Para la mayoría de la gente, la palabra "mesquite" instantáneamente los hace pensar en costillas y pechuga, y la idea de ponerla en un batido podría detenerlos en sus pistas. Pero la realidad es que el mesquite no sabe sabroso en absoluto - es un edulcorante natural sano que se ha utilizado durante siglos.

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Earth Circle Organics Mesquite En Polvo, 8.OZ Sale!

Earth Circle Organics Mesquite En Polvo, 8.OZ

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Para la mayoría de la gente, la palabra "mesquite" instantáneamente los hace pensar en costillas y pechuga, y la idea de ponerla en un batido podría detenerlos en sus pistas. Pero la realidad es que el mesquite no sabe sabroso en absoluto - es un edulcorante natural sano que se ha utilizado durante siglos.

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Nativo de América del Sur y el suroeste de los Estados Unidos, tanto la corteza y las vainas de la planta de mezquite se han utilizado durante muchos, muchos años.Se dice que la corteza ha sido usada por los primeros españoles para sus botes, y los nativos americanos usaron vainas de mezquite para la harina y como edulcorante natural.

Hay 45 especies diferentes del género Prosopis (el nombre científico de mezquite), y las vainas de cada uno tienen un sabor distinto, de amargo a dulce. Los climas secos y calientes son su hábitat preferido, y es una buena fuente de nitrógeno, lo que significa que es beneficioso para otras plantas alrededor de él

Por lo general, los granos dentro de las vainas se recogen y luego molido para hacer polvo o harina.

La razón mesquite es tan estrechamente conectado a barbacoa es porque su madera se utiliza a menudo para fumar carnes, ya que añade un sabor dulce. El condimento de Mesquite también se añade comúnmente a las salsas de barbacoa.

Muchas personas describen polvo de mezquite como tener un sabor rico, caramelo-como, por lo que es a menudo utilizado como un edulcorante natural.

Beneficios para la salud de Mesquite

La harina de Mesquite es a la vez libre de gluten y alta proteína (alrededor de 11-17% de proteína), por lo que es una buena alternativa para las personas que buscan evitar el gluten y las harinas blancas. También tiene un alto contenido de fibra desoluto, lo que significa que a diferencia de las harinas blancas tradicionales o azúcares, no causará picos de azúcar en la sangre, y en realidad le ayudará a sentirse más lleno por más tiempo.

Debido a su índice de índice glucémico bajo (25), mesquite es una gran alternativa a los edulcorantes regulares en productos horneados y otros alimentos.

Además, mesquite tiene cantidades medibles de calcio , magnesio, potasio, hierro , zinc.

Butternut Squash Super Smoothie Receta de Green Blender

Algunas buenas marcas

Al igual que con la mayoría de los superalimentos, la búsqueda de marcas orgánicas, de seguimiento de origen de mesquite es el camino a seguir.

Smoothies con Mesquite

Aquí en Green Blender, usamos a menudo mesquite para dar a nuestros batidos un sabor rico mientras que todavía los mantiene nutritivos. Algunos de nuestros favoritos incluyen:

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Mesquite Cacao

Mesquite - no es sólo para barbacoa! El condimento añade un sabor a nuez que hace que este sabor de batido como un batido de chocolate. ¿Sabía usted que el cacao está entre las mejores fuentes dietéticas de magnesio, que ayuda a mejorar la función muscular y nerviosa? Añadir una fecha de dulzor y acelga para algunas vitaminas y minerales esenciales. ¡El plátano y el aguacate lo hacen cremoso!(Guardar la otra mitad del aguacate para el siguiente batido en este menú ...)

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Pastel de manzana de calabacín

Nada dice que las vacaciones como un pastel recién salido del horno. Tome esa idea y hágale súper sano con esta bebida nutriente-densa. Además de tener unos pocos gramos de proteína por porción, los verdes de colza tienen casi un día completo de vitamina A, y la mitad de su cantidad diaria de vitamina C. Un alimento de baja en calorías, zucchini también está lleno de vitamina C, así como fibra. Nativo de América del Sur y el suroeste de Estados Unidos, mezquite tiene un delicioso sabor caramelo sin azúcar, y proporciona una buena cantidad de fibra, proteínas, calcio y hierro por porción. Las nueces, una popular comida de invierno, son una gran fuente de Omega-3 basada en plantas.

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Butternut Squash Super Smoothie

¿Hay algo que dice caer más que la calabaza? Debido a su sabor dulce, este vegetal de alto contenido de fibra pero baja en calorías es un ingrediente de gran batido, y cuando se combina con pera, canela y nueces, crea un perfil de sabor que es como un pastel de vidrio. Mesquite, nativo de América del Sur y el suroeste de los Estados Unidos, invoca el sabor del caramelo sin azúcar, y proporciona una buena cantidad de fibra, proteína, calcio y hierro por porción.

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Espinaca y Peach Energy Shot

Mesquite no es sólo para salsa de barbacoa. En realidad tiene un sabor suave de caramelo, lo que es una adición perfecta a batidos, y es una gran fuente de fibra y proteínas. Las uvas y los melocotones son hidratantes, calmantes frutas, y cuando se combina con la energía de espinaca y avena, crear un batido que se caiga fácil y te mantiene todo el día!

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Tarta de frambuesa de chocolate

Este licuado decadente sabe como un delicioso postre! Las nueces contienen gamma-tocoferol, el tipo de vitamina E que proporciona la mayor protección contra las enfermedades del corazón. Junto con el polvo de mezquite, que dan a esta bebida un sabor de nuez compleja. Polvo de cacao no es sólo sabroso - que proporciona proteínas, fibra y muchas de las vitaminas del complejo B. Las frambuesas son diminutas vasijas antioxidantes, llenas de alfa y betacaroteno que combaten los radicales libres.

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Pan de calabacín

Pan de calabacín, qué cosa maravillosa. Sabores como postre pero tiene un montón de calabacín escondido en ella. Este batido no decepciona. Rica y cremosa y llena de nutrientes.

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Pastel de especias de Apple

Usted puede ver el mesquite en esta receta y creo que cometimos un error. Uno no suele pensar en mesquite como un ingrediente en un dulce, plato de postre, como el pastel de especias de manzana. Pero no dejes que el nombre te engañe, este polvo de mesquite no tiene sabor como el tipo que se encuentra en las costillas de bebé o sus platos favoritos de barbacoa. Tierra de las vainas de la planta de mesquite, este superfood tiene un sabor dulce, de nuez, lo que es el edulcorante natural perfecto para este tratamiento decadente.

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Para la mayoría de la gente, la palabra "mesquite" instantáneamente los hace pensar en costillas y pechuga, y la idea de ponerla en un batido podría detenerlos en sus pistas. Pero la realidad es que el mesquite no sabe sabroso en absoluto - es un edulcorante natural sano que se ha utilizado durante siglos.

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